蛇羹的读音是：shé gēng。
蛇羹的拼音是：shé gēng。 注音是：ㄕㄜˊㄍㄥ。 结构是：蛇(左右结构)羹(上下结构)。
蛇羹的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
1.亦作"蛇羹"。2.用蛇肉所作之羹。
二、引证解释
⒈用蛇肉所作之羹。引前蜀贯休《送人之岭外》诗：“小店蛇羹黑，空山象粪枯。”宋朱彧《萍洲可谈》：“广南人食虵，市中鬻蛇羹。”
三、网络解释
蛇羹蛇羹是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂，蛇肉的处理也比较复杂。先将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。
关于蛇羹的诗句
关于蛇羹的成语
吃闭门羹 羹藜唅糗 尘饭涂羹 羹藜含糗 尘羹涂饭 橡饭菁羹 残羹冷饭 羹污朝衣
关于蛇羹的词语