担保人被债务人和债权人骗取担保的，可以收集债权人与债务人串通的证据，包括人证、物证、视听证据等。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十三条证据包括：
(一)当事人的陈述；
(二)书证；
(三)物证；
(四)视听资料；
(五)电子数据；
(六)证人证言；
(七)鉴定意见；
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
以上知识就是对“被骗担保应该取证据”问题进行的解答，担保人被债务人和债权人骗取担保的，可以收集债权人与债务人串通的证据，包括人证、物证、视听证据等。